3月24日上午,学院副院长吴宏平会同后勤服务中心总经理竺波、副经理胡小健、高人范及后勤服务中心餐饮部、校医务室相关人员一行7人对学院三个餐厅及面包房、超市、水站、美发室、洗衣店等进行了食品安全、卫生大检查。
本次检查是根据《食品卫生法》、《传染病防治法》和《学校卫生工作条例》的要求开展,深入各个工作环节,对从业人员健康证、食堂、面包房操作间、蔬菜清洗、浸泡、剩菜处理、主副食仓库货物摆放、调味品生产日期、超市商品有效期、价格及美发店毛巾消毒、内外环境等进行全面细致的检查,对不符合规定的部位,责令其及时整改。
吴副院长指出: 天气变暖,食物极易腐败变质,食堂要高度重视食品供应的安全卫生问题,严格做好食物原料的采购、贮存、加工、蔬菜农药残留测试及餐具消毒等工作,平时要养成习惯,保证食品卫生安全;要开拓思路,提高饭菜质量;牢固树立食品卫生安全无小事的思想意识,要加大管理力度,管理工作要不松懈、不间断,按时检查严格把关,发现问题要及时纠正、及时整改,加大处罚力度,对于整改仍不达标的餐饮单位及时清退处理;超市要加强管理,确保商品在有效期内销售,和其他超市进行价格比较,不能擅自提高价格;洗衣房和美发店相关物品要做好消毒工作;水站所进桶装水要保证QS认证的品牌。确保食品、用水、卫生安全,为学院广大师生营造一个良好的生活环境。


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